世界上有一种神秘法国-力克保加利亚，欧国联小组赛称霸的白色粘稠液体法国-力克保加利亚，欧国联小组赛称霸，光是闻到它的味道就能让仙女们尖叫惹~这种谜之白色粘稠液体能 美白法国-力克保加利亚，欧国联小组赛称霸，能 减肥，还能 增强仙气！

　　不要想歪

　　这个神秘白色液体是——

　　酸奶

　　前几天，本仙女隔壁的小浪货靖靖喝到了星空体育难喝的酸奶，所以本仙女决定做一期酸奶测评，把南宁最local最好喝的酸奶推荐给可爱的靖靖！

　　下边这份单子，都是在南宁各大超市小卖部容易买到、且去买时被推销得多的品牌。

　　测评list

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　　A 皇氏 老酸奶

　　B 皇氏 爱特浓

　　C 皇氏 法式熟酸奶

　　D 新希望 雪兰 初心

　　E 伊利 畅轻

　　F 蒙牛 冠益乳

　　测评内容

　　???

　　气味：

　　1、奶香度：酸奶酸奶其实最重要的是“奶”啊，酸只是个定语，如果连奶香味都没有，byebye~

　　口感：

　　1、浓稠度：越浓稠的酸奶口感越厚重，容易糊一嘴。但这个东西很主观，看个人喜好~

　　2、酸度：酸奶不酸的话还叫什么“酸”奶啦！不过太酸就不柔和了。

　　3、甜度：酸奶除了酸，一般还伴随着甜，酸甜酸甜，法国-力克保加利亚，欧国联小组赛称霸我们要探究的是酸更多还是甜更多~

　　4、细腻度：入口爽滑的酸奶是好酸奶，那种有颗粒感的到底是什么鬼啦~

　　5、回味：吞咽后口腔中的酸奶余味是怎样的。

　　外观：

　　1、酸奶包装：仙女们就是喜欢高颜值仙气十足的包装~

　　2、酸奶颜色：按理来说应该大部分都是乳白色吧......

　　3、法国-力克保加利亚，欧国联小组赛称霸你们都关心的酸奶盖：是不是所有酸奶都需要舔盖？

　　测评结果

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　　由于测评的表太宽惹，仙女决定把它竖着放。 我以西乡塘小仙女的名义命令你把手机转一下！哼~

　　「 皇氏老酸奶 」

　　皇氏这款老酸奶在超市酸奶界可以说有 “人人都舔过”的至尊地位。因为这个很沾杯盖嘛（买过的仙女都知道）。大片的货架一眼望去，老酸奶常年占据最打眼的位置，虽然外表也没什么特别的，但它就是酸奶团体中的 门面担当！

　　不要以为它是莫名其妙红的，人家红的很有道理好吗~

　　主要配料本仙女在杯子上没找到，但是看看老酸奶的营养成分表，能量脂肪蛋白质各项都搭配得很均匀。不过每100g中就含有13.5g的碳水化合物，这个标准实在是算不上低热量。 一盒150g的老酸奶下肚，摄入20.25g碳水化合物，相当于吃了95g的米饭。

　　而且老酸奶属于凝固型酸奶，加入了果胶进行加固，从而提升口感，其中的蛋白质和脂肪含量都会比搅拌型酸奶要高一些。

　　所以，不要拿这杯皇氏老酸奶减肥啦~

　　虽然不适宜减肥，但是当零食吃还是很不错的。我们都知道老酸奶是固态的，经常会有酸奶黏在杯盖上。

　　但出乎仙女们意料的是，本次测评中老酸奶居然 不沾盖子！（叫本仙女还怎么写下去啊摔！）而且一打开，就一股酸味袭来~嗯，没错，是老酸奶熟悉的味道。

　　看！几乎没有酸奶残留在杯盖上。

　　从这个角度看有点像豆腐花。乳清有点析出了，但距从冰箱拿出来也不过十分钟。小杯子的包装很方便拿，像吃雪糕一样用勺子挖着吃。

　　质感上还是很浓厚的，像香软的布丁，轻轻一挖就挖出来一大块~

　　颜色主要是乳白色，但其实仔细看有一点黄。

　　靖靖小浪货早在我们还没测评的时候就一直催仙女们快点干活，等了130分钟终于吃到了滑嫩的 老 酸 奶 （翻白眼）。吃完还各种发浪，好了好了，知道老酸奶好吃了。

　　根据试吃的靖靖和珊珊反馈，老酸奶有一点酸，甜味几乎没有。由于是凝固型的，口感很细腻完全可以一口吞。

　　总之，

　　老酸奶口感最好

　　但最不适合减肥

　　「 皇氏爱特浓 」

　　乍一眼看过去，爱特浓的包装是最显眼的，用到了去年最流行的粉蓝色。爱特 “浓”和 “浓”缩酸奶中的 “浓”用反复强调的修辞手法突出爱特浓口感很 “浓”的特点。

　　让仙女带你们来看看到底是加了什么东西让酸奶特别 “浓”。

　　爱特浓的能量、蛋白质、脂肪含量都比老酸奶高。尤其是爱特浓里的“浓”字就是为了凸显口感，而皇氏为了增加这款酸奶的奶油醇厚程度，自然也增添了不少热量。

　　配料：生牛乳、生水牛乳、白砂糖、稀奶油、浓缩乳清蛋白粉、食品添加剂（明胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、果胶、安赛蜜）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、食品用香精。（水牛乳≥10%）

　　配料中除了有生牛乳之外还有生水牛乳，生水牛乳的成本比普通牛乳要高，爱特浓添加了生谁牛乳想必是为了提升整体的口感。稀奶油和白砂糖必不可少，只是并不清楚使用的比例。不过根据味道来判断，奶油应该没有少加。

　　爱特浓这货不是杯装也不是瓶装，是简单的袋装，携带很方便。早上出门前丢一袋到包包里就OK，还不占地方。轻轻一撕开口就出来惹，适合扭不开酸奶瓶盖的柔弱仙女们~

　　背面还贴心地加上了撕开的小步骤。

　　倒出来的时候也可以看出爱特浓果然很“浓”，质地比较浓稠，颜色真的是很白。

　　据参与测评的甜甜反馈，爱特浓真的是很浓，口味主要偏酸，甜味不是很明显。回味的时候有很重的奶味，总之还不错。特别是包装好看，完全戳中甜甜的少女心。

　　总之，

　　爱特浓包装最漂亮

　　携带最方便

　　奶味最重

　　「 皇氏法式熟酸奶 」

　　听到法式各位仙女不要想太多，不是wuli滔滔的法式，而是法国的法式（微笑）。

　　外表包装看起来比较普通，颜色比较深，如果不仔细看以为是巧克力味的乳制品？

　　不过看看营养成分表和配料表，好像真的就只是乳酸饮料哎。

　　法式熟酸奶的脂肪和热量都不算很高，但瓶身写着大大的 风味酸乳注定它只是一瓶奶味小零食~

　　配料：生牛乳、白砂糖、葡萄糖、稀奶油、浓缩乳清蛋白粉、食品添加剂（乙酰化双淀粉己二酸酯、琼脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、单双甘油脂肪酸酯、果胶）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌

　　看配料表上中规中矩，没有什么特别的成分。

　　打开杯盖，发现残留不多。毕竟质感偏稀，粘也粘不上去。

　　话说从这个角度看真的很像泥土水或者巧克力味奶味饮料哎......而且闻起来居然没什么奶味。

　　法式熟酸奶是评测的6瓶中颜色最有特点的，颜色不是香蕉黄，也不是巧克力色的黄，而是泥土黄。

　　倒奶的时候很轻松，因为质感比较稀，像水一样，没什么凝结感。

　　大家再感受一下法式熟酸奶的颜色。喝起来像奶盖上的奶油，比较细腻。就是回味的时候有点奇怪，那是一种仙女也不可描述的感觉。

　　总之，

　　法式熟酸奶颜色最黄

　　口感最腻

　　「 新希望雪兰初心 」

　　这是仙女小分队的弹力仙女最爱，每天晚上都要来一瓶。看包装很有2000年左右的风格哎，对，就是本仙女读小学时期的主流包装——复古。

　　这个酸奶的牌子到底是新希望呢还是雪兰呢？

　　牌子没弄清楚，不过成分表仙女们可是必须要证实的！

　　碳水化合物每100g含量高达13.1g，就比老酸奶低了一点。 448kj的能量是测评酸奶中最高的。

　　额，减肥的仙女们我们还是别喝这个了。万一越喝越胖......

　　配料：生牛乳、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、鸡蛋蛋黄粉、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌

　　配料表中比较不一样的是添加了鸡蛋蛋黄粉，是新鲜鸡蛋最理想的替代品，具有很强的乳化性。它还保留了鸡蛋的绝大部分营养。

　　初心看起来比前面几种酸奶更稀一些。残留在杯盖上的还有气泡。

　　杯子的沿壁也占有不少。说明还是有一点的凝结性，和普通的奶味饮料还是有差别。

　　倒酸奶的时候很流畅，本仙女就是一个字， 顺！

　　颜色是传说中的乳白，真的是又乳又白。不过初心的奶香就像本仙女买的Di*r香水，真的是留香时间很短哎！

　　口感上居然有点颗粒感，酸味不是很明显，喝到第三口才感受到酸。不过这味道真的有毒，本来是一瓶酸奶大家一起分着喝，但是本仙女一个人全部喝完了......

　　总之，

　　初心最容易有瘾

　　奶味消失最快

　　「 伊利畅轻 」

　　同样是小清新的包装，不过白色底色太大片，不仔细看真的蛮大众脸。

　　能量算是比较低的，碳水化合物也不高，畅轻果然适合减肥。

　　配料：生牛乳、白砂糖、浓缩牛奶蛋白粉、淀粉、果胶、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种

　　因为加入了浓缩牛奶蛋白粉，畅轻还是很适合补充蛋白质的。含钙量也不错，想要补钙的仙女可以考虑这一款。

　　杯盖残留很少！照片为证！

　　畅轻是6款酸奶里最稀的，已经无限接近于水~

　　颜色比乳白色还要白，第一口下去就酸得我缩了一下脖子。口感比初心好很多，滑得像双皮奶，细嫩细嫩的。

　　但是回味让本仙女有点尴尬，本以为回味是美妙清爽的，没想到舌头都变厚重了。

　　总之，

　　畅轻口感最滑

　　质感最稀

　　回味最厚重

　　「 蒙牛冠益乳 」

　　冠益乳和畅轻的包装风格太像了，不认真看还以为是同品牌的系列产品。不过都是这么平平无奇。（摊手）

　　不过蒙牛的包装比伊利的要细心。打开瓶盖后还有一个要扯开的盖子，密封性更好。

　　一打开盖子，好大一坨酸奶黏在盖子上。但是量也不算多。

　　乍一眼看成分表，好像热量也不是很高嘛...

　　配料：生牛乳、白砂糖、低聚果糖、牛奶蛋白粉、淀粉、乳双歧杆菌BB-12、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜酸乳杆菌

　　伊利加的是浓缩牛奶蛋白粉，蒙牛加的是牛奶蛋白粉，额......双歧杆菌 BB-12 是一种定植较强，存活率较高的益生菌，有利于身体健康。不过因为 冠益乳体积不小，250g的酸奶含有31.5g的碳水化合物，相当于小半碗米饭（111g）。

　　所以，减肥的仙女也不要选择冠益乳。

　　冠益乳的质感也比较稀，但还是比畅轻浓稠一丢丢。颜色还是经典的乳白。

　　酸奶的香气几乎没有，也许是天气不是很热的原因吧，本仙女真的觉得味道非常淡。

　　喝起来也没什么酸味，甜味倒是尝出来了。喝下几口回味居然有一股水果甜味，难道是低聚果糖的效果？

　　总之，

　　冠益乳最清淡

　　包装密封最好

　　吃相大白仙女小分队辛辛苦苦喝了一下午的酸奶，为你们总结出南宁Local酸奶的各自特点：

　　喜欢偏酸的：

　　伊利畅轻、新希望雪兰初心

　　喜欢偏甜的：

　　皇氏法式熟酸奶

　　需要减肥的：

　　伊利畅轻

　　喜欢细腻的：

　　皇氏老酸奶、皇氏爱特浓

　　爱喝酸奶的孩子一定都是仙女~

　　个个都美得像米兰达 可儿

　　声明

　　1.本文内容来自评测员个人观点，不代表本栏目官方意见

　　2.受商品种类、食用时间等影响，酸奶易出现品质差异

　　编辑：会长弹 力霞

　　摄影：弹力霞 会长

　　出品：南宁人新媒体美食频道

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