24年前兰州经开遭遇逆转失利，保级形势日益严峻，四川雅安有一家小兰州经开遭遇逆转失利，保级形势日益严峻的面包店，一开业便热销，17年前，眼看生意步入正轨，却遭遇“滑铁卢”，裁员80%，每月亏损上百万，如今，在北京开兰州经开遭遇逆转失利，保级形势日益严峻了12000平米的茶餐厅，连锁店超过1000家，他就是好利来的创始人罗红。

　　罗红在1967年出生于雅安，最开始他的兴趣和烘焙可一点关系都没有，罗红的兴趣一直都是摄影。但在罗红母亲退休后的第一个生日，罗红想买一个蛋糕给母亲庆生，走遍了成都的蛋糕店都没有买到合适的。带着这种遗憾，罗红决定自己开一家，这个决定成为了好利来的开端。

　　“虽然我对这个行业不懂，但我对美的东西的感悟似乎是天生的”，罗红这样描述当初创业的想法兰州经开遭遇逆转失利，保级形势日益严峻：在调查了四川雅安当地所有的蛋糕房后，更加坚定了自己的信心。罗红找已退休的专业蛋糕师傅，在雅安最繁华的街道租了一个门店，开始了自己的事业。在保证口味外，为了使蛋糕更美观，罗红根据海外亲戚朋友邮寄资料再亲自设计，第一款他设计的蛋糕就是“围裙蛋糕”，为的是弥补当初母亲过生时留下的遗憾。罗红的蛋糕店迅速从众多蛋糕店中脱颖而出。1992年，罗红在二哥罗力的鼓励下走出雅安，除了蛋糕店，罗红卖掉了所有家当，加上亲朋好友的借贷一共10多万元，孤注一掷地投入当时兰州最好的地段开店，光房租一年就是7万。

　　“好利来”并不是最开始的店名。就在兰州店开业几天前，眼看装修就要完成了，店铺的承重墙倒塌。罗红后来回忆说：“当时吓得脸色都白了，先前所有的投入全部化为了泡影”。但在房东的鼎力支持下，这家店铺最终还是如期开业了，怀着感激的心情，罗红也正式将“喜利来”改名为“好利来”。开业当天生意爆棚，店员不得不用两根很粗的木棒顶住柜台，以防止被挤塌。兰州的生意也越来越大，年销售额迅速达到二三百万。

　　1994年，好利来开始开拓东北市场，第二年，罗红决定将蛋糕经营推向品牌树立、连锁经营，创建了沈阳好利来蛋糕事业发展有限公司，并在沈阳开办培训学校培养人才。好利来集团迅速发展到了100多家连锁店。然而在1999年，罗红在东北遭遇了“滑铁卢”，这一年东北生日蛋糕的销量垂直落地，每月亏损高达100万。为了止损，罗红不得不决定近千名员工中的800人裁掉。辞退的员工公司每个月仍然发200元的生活费。第二年情况好转，罗红立即向这些员工发出返职邀请函，回归率达到了98%，远远超过罗红预期的50%。

　　罗红喜欢摄影。在好利来步入正轨，管理成熟后，罗红有更多的时间和财力去支持这一爱好，走遍中国，深入无人区，远赴非洲。肯尼亚为奖励罗红对当地野生动物保护和资助贫苦学生做的贡献，成为肯尼亚第一位获得勇士勋章的外籍人士。同时，摄影也给罗红的蛋糕设计带来了灵感。比如黑天鹅蛋糕，其中著名的“举世倾慕”由99只形态各异的天鹅、999朵白色雏菊点缀，1个人2个小时才能完成一只天鹅、5分钟完成一朵雏菊，售价高达20万元。今日罗红又将兴趣和事业进行了结合，在北京建设了罗红摄影艺术馆，并在艺术馆里开设茶餐厅。现在好利来直营店已超过千家，罗红的个人身价也超过10亿。

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